Вес 1000 г.  Этот сорт меда считается одним из лучших. За счет своих уникальных свойств польза его неоценима для профилактики и лечения многих расстройств и заболеваний. Пчелы собирают нектар с цветков Донника. Обычно очень светлый, даже водянисто-белый. Но иногда, в зависимости от почвы, имеет слегка зеленоватый или золотистый оттенок(до светло-янтарного).Натуральный донниковый мед характерен очень ароматным приятным и нежным вкусом с оттенком ванили(белый Донник), мед с желтого(лекарственного) Донника - слегка горьковатый. Мёд белого донника кристаллизуется достаточно медленно, при этом образует мелкозернистую(кремообразную) массу белого(молочного) цвета. С желтого(лекарственного) донника - садится очень быстро в связи с повышенным содержанием глюкозы. Попробовав его, в горле остается долгое остро-сладкое послевкусие. В нём содержится до 40% фруктозы. Егополезные свойства подтверждает сравнительно высокая ферментативная активность на фоне других светлых сортов мёда.  В частности, в США и Канаде он является лидером продаж среди других видов цветочного мёда.